Tiramisu - Berharap mencari hidangan penutup melainkan kreativitas Anda mulai berkurang? Jangan kuatir, karena resep kudapan manis basah berikut akan membantu Anda di tiap-tiap kesempatan. Apakah itu membikin brownies terbaik yang lumer di mulut atau membikin kue yang cepat untuk disandingkan bersama teh? Seluruh bisa dikerjakan dengan gampang. Jadi bersiaplah mengikat celemek dan membikin keluarga atau teman-teman Anda terkagum akan hidangan penutup berikut.

Tiramisu This tiramisu recipe features rum and coffee-soaked ladyfingers layered with mascarpone custard and whipped cream. As a Tiramisu-Lover, I decided to try this recipe, based on the reviews. There are many, many Tiramisu recipes out there in this big wide This technique creates a Tiramisu cream which has a consistency like whipped cream (ie soft and. Tiramisu is kind of like the cool, older Italian cousin of an American icebox cake. Kamu bisa membuat Tiramisu memakai 15 bahan dan 14 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tiramisu

  1. Kamu butuh Lady Finger:.
  2. Anda butuh 10 butir kuning telur.
  3. Sediakan 7 butir putih telur.
  4. Sediakan 270 gram gula pasir.
  5. Anda butuh 250 gram tepung terigu protein sedang.
  6. Sediakan 1,5 sendok teh baking powder.
  7. Bunda butuh 50 gram gula halus untuk taburan.
  8. Sediakan Tiramisu Cream:.
  9. Sediakan 250 ml heavy cream atau bisa diganti 200 gram whip cream bubuk.
  10. Siapkan 5 butir kuning telur.
  11. Siapkan 120 gram gula pasir.
  12. Kamu butuh 300 gram mascarpone cheese.
  13. Siapkan Assembling:.
  14. Anda butuh 20 gram cocoa powder.
  15. Siapkan 100 ml espresso coffee.

Cara membuat Tiramisu

  1. Buat lady fingernya, kocok dengan mixer kecepetan sedang 7 putih telur dan tambahkan 100gram gula pasir, sampai soft peaks (mengembang maksimal)..
  2. Kemudian, kocok 10 kuning telur dan 170gram gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi sampai light and thick..
  3. Campur putih telur yg sudah di kocok ke dalam kocokan kuning telur..
  4. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah di ayak ke dalam kocokan telur. Aduk rata..
  5. Setelah rata, masukkan ke dalam plastik segitiga dan bentuk adonan sebentuk jari telunjuk diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panaskan oven 200derajat celcius..
  6. Taburi gula halus di atasnya dan masukkan ke oven. Panggang selama 15-20menit (tergantung oven yg digunakan)..
  7. Setelah itu, buat tiramisu cream. Kocok heavy cream sampai mengental, pastikan creamnya dingin. Atau buat whipcream dari tepung whipcream. Setelah jadi sisihkan dahulu..
  8. Lalu, kocok kuning telur dan gula pasir dengan tangan di atas air yg mendidih (shimmering) sampai 145derajat agar bakteri di telur mati. Setelah itu angkat dari air mendidih, lanjutkan mengocok dengan mixer sampai mengembang. Sisihkan dahulu setelah itu..
  9. Kocok mascarpone cheese yang masih dingin agar sedikit lunak, campuran kocokan kuning telur ke dalamnya. Setelah tercampur, campurkan whipcream. Aduk rata..
  10. Buat espresso coffee. Dan siapkan loyang bulat atau bisa juga loyang segi empat (seperti pyrex) apabila tidak ingin di cetak..
  11. Celupkan lady finger ke espresso dan tata di loyang. Setelah ditata merata, lapisi cream tiramisu. Dan ulangi lagi langkah tersebut sampai loyang penuh..
  12. Lapisi atasnya dengan cocoa powder. Dan masukkan ke dalam kulkas minimal 5 jam..
  13. Setelah keluar kulkas, apabila menggunakan loyang bongkar pasang, buka tiramisu dari cetakannya dan lapisi pinggirannya dengan sisa cream dan tempelkan lady finger mengelilingi pinggir kue..
  14. Tiramisu siap di hidangkan..

Tiramisu - Gampang sekali bukan memasak Tiramisu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Terbaru