Pempek DOS - Resep kuliner rumahan super praktis – Keharmonisan sebuah keluarga memang dapat didapatkan dengan sistem apapun begitu dengan cara yang simpel. Pastinya yang sering kali dikerjakan ibu dirumah dengan metode memasak serta menghidangkan menu kesukaan keluarga. Sebagai ibu idaman suami yang baik tentunya tidak berharap melewatkan peristiwa makan bersama keluarga bukan? Masakan juga bisa menjadi salah satu kunci keluarga yang harmonis lho, banyak juga yang menikmati kerinduan masakan yang tak jarang ibu hidangkan lho gimana sahabat-teman juga merindukan kuliner ibu bukan? karena ada sensasi ciri khas sendiri sehingga banyak dirindukan yang pastinya ngumpul bareng keluarga.

Nah buat anda yang menyukai memasak dan ingin tidak ingin wajib menyediakan masakan untuk keluarga, pastinya anda tidak memberi tahu makanan yang cuma itu itu saja bukan? jangan kuatir anda bisa mengerjakannya dengan beraneka varian baru dan amat mudah menemukan resep masakan rumahan tanpa bersusah payah. yuk simak sebagian resep kuliner rumahan sehingga anda dapat mengutip resep untuk disajikan pada keluarga tercinta. Penasaran seperti apa? Berikut sebagian resep kuliner rumahan super praktis :

Pempek DOS Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Anda bisa membuat Pempek DOS menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Pempek DOS

  1. Sediakan Bahan Pempek.
  2. Siapkan 150 gram tepung terigu.
  3. Siapkan 250-300 ml air biasa.
  4. Siapkan 8 siung bawang putih, dihaluskan.
  5. Kamu butuh 2 butir telur.
  6. Bunda butuh 300 gram tepung kanji.
  7. Siapkan secukupnya Garam, penyedap rasa dan lada.
  8. Kamu butuh 2 butir telur, dikocok lepas untuk isian pempek (kapal selam).
  9. Kamu butuh Minyak goreng untuk menggoreng.
  10. Siapkan Bahan Kuah Cuko.
  11. Kamu butuh 200 gram gula merah.
  12. Siapkan Cabai rawit secukupnya (sesuai tingkat kepedasan masing2 lidah).
  13. Siapkan 7 siung bawang putih.
  14. Siapkan 5 sendok makan gula pasir.
  15. Anda butuh secukupnya Garam, lada dan penyedap rasa.
  16. Anda butuh 250 ml air biasa.
  17. Kamu butuh 2-3 sendok teh cuka.
  18. Bunda butuh 1/2 sendok makan asam jawa, larutkan dalam sedikit air.
  19. Siapkan Bahan pelengkap.
  20. Sediakan Mentimun, potong2 kecil.

Langkah-langkah memasak Pempek DOS

  1. Adonan pempek: masukkan tepung terigu, bawang putih halus, garam, lada dan penyedap rasa kedalam wajan. Tuang air secara perlahan, kemudian aduk hingga tidak ada gumpalan (jika dirasa terlalu encer tambah sedikit tepung terigu, bila terlalu kental dan susah diaduk tambahkan air kembali)..
  2. Hidupkan kompor, masak adonan hingga benar-benar seperti adonan (menggumpal dan berwarna agak kekuningan). Angkat. Pindahkan ke wadah untuk menguleni. Dinginkan dengan cara tetap diaduk di dalam wadah menggunakan sutil atau sendok sayur (saya biasanya pakai centong nasi kayu).
  3. Pecahkan 2 butir telur dan masukkan dalam adonan tadi. Aduk hingga telur tercampur dengan adonan. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit hingga tercampur rata (tepung kanji bisa ditambahkan bila adonan masih terasa basah ditangan). Adonan yang baik adalah adonan pempek tidak terlalu lengket ditangan dan berwarna sedikit putih..
  4. Ambil segenggam kecil adonan(sekitar 50 gram). Bisa diisi macam pempek kapal selam atau lenjer (ini jadinya 6 pempek kapal selam dan 9 pempek lenjer).
  5. Rebus pempek yang telah dibentuk dalam air panas dan beri satu sendok makan minyak goreng. Rebus sampai pempek mengapung (tandanya matang). Angkat dan dinginkan..
  6. Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng). Tunggu hingga minyak benar-benar panas. Ambil satu sendok makan tepung kanji (agar pempek tidak meletup-meletup ketika digoreng). Goreng pempek hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
  7. Kuah Cuko: Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Panaskan pancil kecil, tuang air dan masukkan gula merah. Masak hingga gula merah larut..
  8. Masukkan bawang putih+cabai rawit halus dan bahan lainnya. Masak hingga mendidih. Dinginkan dan saring..
  9. Atur pempek kapal selam dan lenjer dalam piring, letakkan potongan timun diatas pempek. Tuang kuah cuko. Sajikan.

Pempek DOS - Gampang sekali bukan memasak Pempek DOS ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru